8 mai 2014 : « Balade à vue de nez » par Daphnée Leportois.
Les odeurs de la ville sont plus riches qu’il n’y paraît. Dans les rues de la capitale,
accompagnée d’un « nez », nous en avons repére quelques-unes. Suivez le guide.
Paris a-t-il une odeur ? Ceux qui prennent le métro ou se retrouvent coincés dans les embouteillages vous diront que oui.
Or « depuis la fin du XVème et la naissance du concept d’hygiène publique, les villes se sont désodorisées », souligne l’historienne Annick Le Guérer, auteur de l’ouvrage « les Pouvoirs de l’odeur » (éd. Odile Jacob).
Il est même devenu difficile d’y exercer son flair au quotidien. D’autant que l’odorat a longtemps été le sens interdit, dénigré parce que rattaché à l’animalité.
