L’odorat est un sens souvent négligé. Un sens qui est souvent perçu comme primitif, animal, voir futile… Et pourtant il est bien plus…
Il nous aide à évaluer les risques. L’odorat nous fait voyager, porte nos émotions, nos rêves, nous relie à nous-mêmes et aux autres… à nos souvenirs. Lorsque l’on perd l’odorat, notre perception du monde et nos relations aux autres sont perturbées.
Notre odorat participe aussi à la construction de notre goût. Perdre l’odorat, c’est ainsi perdre les saveurs de la vie.
Mais comment fonctionne l’odorat ? Qu’est-ce qui provoque l’anosmie, c’est à dire la perte de l’odorat ? Comment vivre sans les parfums du monde ? Sentons-nous tous la même chose ? Peut-on éduquer ou rééduquer notre nez ? Et le soigner si nécessaire.
Toutes les réponses à ces questions sont à retrouver dans ce podcast qui a tendu son micro à des anthropologues, des philosophes, des historiens, des chercheurs en neurosciences, mais aussi des gens dont l‘outil de travail est le nez : des grands parfumeurs, ou de brillants cuisiniers !
SouveNEZ-vous est un podcast imaginé en collaboration avec Sanofi engagé dans la recherche des maladies respiratoires. Les épisodes -dont les diffusions sont prévues jusqu’au mois de septembre – sont mis en ligne sur toutes les plateformes de podcast au rythme de deux par mois, les deux premiers sont déjà en ligne, Hirac Gurden en est l’invité. Voici le calendrier de diffusion, Annick le Guérer intervient dans les épisodes 3, 4, 7, 8, 11:
Un avant-goût de souveNez-vous – SouveNEZ-vous | Acast
Episode 1: Comment éduquer ou rééduquer son nez? – Invité Hirac Gurden / Mis en ligne le 24 avril
Episode 2: L’avenir de l’odorat est-il dans l’I.A.? – Invité Hirac Gurden / Mis en ligne le 17 mai
Episode 3: L’odorat est-il encore considéré comme un sous sens au 21ème siècle? – Invités : Annick Le Guerer et Hirac Gurden / Mis en ligne le 31 mai
Episode 4: Comment donne-t-on à sentir dans la littérature ? – Invitée: Annick Le Guerer / Mis en ligne le 5 juin
Episode 5: Inné et acquis, notre odorat est-il le même de Copenhague à Rio ? – Invité: Hirac Gurden / Mis en ligne le 19 juin
Episode 6: Peut-on vivre dans un monde sans odeurs ? – Invité: Jean-Michel Maillard / Mis en ligne le 3 juillet
Episode 7: Qu’est ce qui fait qu’une odeur est dite mauvaise ? – Invitée: Annick Le Guerer / Mis en ligne le 17 juillet
Episode 8: L’odorat est-il le sens de l’intime? – Invitée: Annick Le Guerer / Mis en ligne le 31 juillet
Episode 9: Quels liens entre mémoire et olfaction ? – Invité: David Biraud / Mis en ligne le 14 août
Episode 10: Comment professionnaliser son NEZ? – Invité: David Biraud / Mis en ligne le 28 août
Episode 11: Existe-t-il une histoire universelle des odeurs ? – Invitée: Annick Le Guerer / Mis en ligne le 11 septembre
Episode 12: Faut-il que ça sente bon dans la boutique pour vendre des t-shirts ? – Invité: David Biraud / Mis en ligne le 25 septembre