Festival « OLIVE AU COEUR » du 14 au 20 novembre 2022
Conférence d’Annick Le Guérer, vendredi 15 novembre
Pour sa deuxième édition, « l’Olive au Cœur », Festival culinaire et artistique, porté par l’Association Marocaine d’Aides aux Enfants en Situation Précaire, est l’occasion pour les jeunes du Centre Kan Ya Makan Rdda d’exprimer leur savoir-faire et leur potentiel afin de contribuer à la dynamisation de la vie culturelle de Fès.
L’olive fait partie intégrante de notre quotidien, elle y apporte saveur et douceur de manière discrète, grâce à son huile dorée qui devient un incontournable de nos cuisines. Si elle n’est pas considérée comme un met en soi, elle est toutefois présente dans notre alimentation, qu’elle soit traditionnelle et méditerranéenne, ou moderne et occidentale. L’olive, par son huile précieuse, donne à la cuisine son relief, ses couleurs et ses particularités gustatives. L’Olive est au cœur de nos cuisines, mais aussi de nos paysages et de nos vies.
Au programme, des spectacles, des conférences, une exposition, un semi-marathon, des journées en immersion en oliveraie et dans les riads pour célébrer « la semaine du goût ».
Lien du programme du festival : https://oliveaucoeur.org/programme/