LES EPICES : MON ORANGE DE NOEL

Je vous souhaite de belles fêtes de fin d’année et profite de l’occasion pour vous inviter à l’exposition « LES ÉPICES »  qui aura lieu au Domaine de La Roche Jagu en avril 2018,  et pour laquelle je suis un des commissaires scientifiques. Je donnerai une conférence en juin.

Voici ma petite recette

Mettre tous les épices ci-après autour d’orange piquée de clous de girofle dans une coupe. Ils dégageront un parfum audacieux et bénéfique.

Bâtons de cannelle, anis étoilé, gingembre en rondelle, noix de muscade et macis, piments, vanille, safran, cardamone, baie rose, poivre noir, feuille de laurier.

MON AGENDA 2018